Un bel piatto per l’inverno…
| Timballo di polenta funghi e formaggio |
Tempo di preparazione: 30 mins
Tempo di cottura: 10 mins
Tempo totale:: 40 mins
Ingredienti per: 4 persone
IngredientI
- 250gr di farina per polenta
- 400gr di funghi
- 1 spicchio d’aglio
- 150gr di gormaggio fontina
- 2 cucchiai d’olio d’oliva extra vergine
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- Sale
Preparazione
- Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
- Scaldare l’olio in una padella, aggiungere l’aglio schiacciato e e rosolare.
- Tritare finemente il prezzemolo.
- Aggiungere i funghi, far andare per un paio di minuti mescolando bene.
- Aggiungere il prezzemolo e due bicchieri d’acqua.
- Lasciar evaporare l’acqua, spegnere il fuoco e salare.
- Preparare la polenta.
- Scaldare il fornoa 180 gradi.
- Tagliare a fettine sottili il formaggio.
- Ricoprire una teglia con carta forno.
- Appena pronta la polenta disponete uno stratoo sul fondo della teglia, quindi uno
- strato di funghi.
- Ricoprre con uno strato di polenta e per ultimo mettere le fettine di formaggio.
- mettere in forno per una decina di minuti.
Cucinato da Tomatosalsa
