Oggi facciamo gli svedesi…
Preparazione: 15 mins
Cottura: 15 mins
Tempo totale: 30 mins
Portata per: 4 persone
Preparazione: 15 mins
Cottura: 15 mins
Tempo totale: 30 mins
Portata per: 4 persone
IngredientI
- 600gr di carne di vitello macinata finemente
- 2 Patate
- 1 uovo
- 100ml di besciamella
- 1 cucchiaino di panna da cucina
- 3 cucchiai di farina
- 300ml di brodo
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- Lessare le patate e sbricilarle ancora calde
- Unire tutti gli ingredienti meno che la panna e la besciamella e mescolare bene in modo da ottenere un impasto omogeneo.
- Disporre della farina in un piatto, quindi infarinare le polpette.
- Portare a debollizione il brodo in una casseruola quindi immergervi le polpette.
- Coprire la casseruola e lasciar cucocere a fuoco basso per almeno dieci minuti.
- Estrarre le polpette e metterle da parte.
- Nel brodo rimasto aggiungere panna e besciamella far consumare per qualche minuto.
- Piattare le polpette e ricoprirle con la ebsciamella panna e brodo.
Cucinato da Tomatosalsa
