Piatto per la famiglia…
Preparazione: 24 hours
Cottura: 30 mins
Tempo totale: 24 hours 30 mins
Portata per: 4 persone
Preparazione: 24 hours
Cottura: 30 mins
Tempo totale: 24 hours 30 mins
Portata per: 4 persone
IngredientI
- 6 cosce di pollo
- 250gr di yogurt
- 1 cucchiaio di masala
- 1 scalogno grande
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 lime
- 2 spicchi d’aglio
- 30gr di zenzero
- 1 cucchiaio di senape
- 2 pomodori
Preparazione
- Unire yougurt e spezie quindi mescolare.
- Disossare le cosce di pollo.
- Immergerle nello yogurt el asciarle riposare per una notte.
- Toglirle dallo yogurt e cucinarle al forno per 20 minuti.
- Togliere dalla placca da forno e conservare il fondo di cottura.
- Pulire lo scalogno e l’aglio, pelare lo zenzero; omogeneizzare con un frullatore a bicchiere.
- Pulire i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti.
- In una casseruola con poco olio, rosolare i semi di cumino ed i semi di senape.
- Aggiungere la purea di scalogno, i pomodori, la marinata e d il fondo di cottura
- Cuocere per 5 minuti, aggiungere il pollo e cuocere per altri 3 minuti .
Cucinato da Tomatosalsa
