Buonissimo…
Preparazione: 3 hours
Cottura: 20 mins
Tempo totale: 3 hours 20 mins
Portata per: Dosi per 700 gr
Preparazione: 3 hours
Cottura: 20 mins
Tempo totale: 3 hours 20 mins
Portata per: Dosi per 700 gr
IngredientI
- 1kg di farina di grano duro
- 100gr di lievito fresco
- 650cl di acqua
- 100gr di sale
Preparazione
- Scioghliere il lievito in metà acqua.
- Nell’altra metà d’acqua sciogliere il sale.
- Unire il sale sciolto ed il lievito alla farina.
- Amalgamare bene quindi riporre a lievitazione per
- ore.
- Riprendere l’impasto e con il mattarello tirarlo a sfoglia.
- Infarinare una teglia e caldare il forno a 200 gradi.
- Ritaglaire i cerchi di pane con un diametro di 30 o 40 centimetri.
- Disporre sulla teglai ed infornare.
- Appena si gonfia l’impasto sfornare.
- Taglaire la aprte superiore in modo orizzontale così da dividere i cerchi.
Cucinato da Tomatosalsa
