Ricetta veloce per ricevere gli ospiti a Natale
| Involtini pompelmo e salmone |
Tempo di preparazione: 10 mins
Tempo di cottura: 60 mins
Tempo totale:: 1 hour 10 mins
Ingredienti per: 4 persone
IngredientI
- 8 fette di salmone affumicato
- 60gr di gamberetti sgusciati
- 1 pompelmo rosa
- 1/2 limone
- 100gr di ricotta di pecora
- 120 gr di mascarpone
- 200 gr di insalatina mista
- q.b. sale e pepe
Preparazione
- Pelare il pompelmo e mettere da parte gli spicchi.
- Disporre le fette di salmone su un piano di lavoro, quindi dopo aver sminuzzato e lavorato i gamberetti con mascarpone e ricotta, riprendere le fette di salmone.
- Spalmare il composto soprale fettine di pompelmo quindi arrotolarle con le fette di salmone.
- Riporre in frigorifero per 60 min.
Cucinato da Tomatosalsa
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