Oggi piatto americano…
| Crab Cakes |
Tempo preparazione: 10 mins
Tempo cottura: 5 mins
Tempo totale: 15 mins
Porzioni per: 4 persone
IngredientI
- 650gr polpa di granchio
- 1 cipolla
- 60gr burro
- 100 gr farina
- 200gr di pane raffermo
- 1 cucchiaino salsa worcester
- 3 cucchiai panna
- olio di semi
- 1 limone
- 4 uova
- sale
Preparazione
- Tritare la cipolla.
- Sciogliere il burro in una padella,appena pronto, disfriggere la cipolla fino a qunado diventa scura.
- Appena pronte toglierle dal fuoco e far raffreddare
- Ora aggiungereil pane raffermo e la polpa di granchio
- In una ciotola uire le uova già sbattute, le due salse e mescolare bene.
- Adesso unire tutti gli ingredienti e amalgamare bene.
- Formare delle polpette e passarle nella farina.
- Appena l’olio di semi sarà caldo friggere le polpette.
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