Oggi, bigoli e pesse………
Preparazione: 10 mins
Cottura: 12 mins
Tempo totale: 22 mins
Portata per: 4 persone
IngredientI
- 400gr pasta tipo Bigoli
- 50gr bottarga di muggine
- Olio d’oliva Extra-vergine
- 2 spicchi d’aglio
- Peperoncino
- Prezzemolo tritato
Preparazione
- Soffriggere poco poco l’aglio e il peperoncino nell’olio.
- Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo erigirarli velocemente nel soffritto.
- A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.
Cucinato da Tomatosalsa
La bottargaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa