Insalatina insolita…
| Insalata mista alla soja |
Tempo preparazione: 5 mins
Tempo cottura: 2 mins
Tempo totale: 7 mins
Porzioni per: 4 persone
IngredientI
- 150gr di carote
- 150gr di germogli di soja
- 150gr di finocchietto
- 1 ciuffetto di erba cipollina
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- Aglio
- Sale qb
Preparazione
- In una casseruola scaldare l’olio d’oliva e far rosolare legegrmente l’aglio.
- Lavare tutta la verdura.
- Tagliare a jullienne le carote.
- Unire le carote, il finocchietto, l’erba cipollina ed i gemogli al soffritto e far andare per 2 minuti.
- Salare a piacere.
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