Una prelibatezza per i vostri formaggi…
| Gelatina di vino |
Tempo di preparazione: 5 mins
Tempo di cottura: 30 mins
Tempo totale:: 35 mins
Ingredienti per: 2 vasetti
IngredientI
- 400ml di vino ( bianco o rosso)
- 200ml di acqya
- 20gr di colla di pesce
- 200gr di zucchero
Preparazione
- Immergere la colla di pesce in acqua tiepida e lasciarla a bagno per 20 minuti.
- Unire l’acqua ed il vino allo zucchero, quindi, dopo averla ben strizzata
- aggiungere la colla di pesce
- Portare ad ebollizione e far consumare a fuoco lento per 20-25 minuti.
- Spegnere il fuoco, filtrare con una garza il composto.
- Riporlo in vaso e mettere in frigorifero.
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