Uno tira l’altro….
| Bigne con scampi |
Prep time: 10 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 15 mins
Serves: 12 bignè
Ingredients
- 600gr di scampi sgusciati
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai d’olio d’oliva extra vergine
- 400gr di Philadelpia
- Sale e pepe
- 12 bignè (vedi ricetta)
Instructions
- Scaldare il forno a 170 gradi.
- Disporre i bignè vuoti su una lama da forno e saldarli per 10 minuti.
- Appena pronti lasciar raffreddare.
- In una padella con un cucchiaio d’olio e lo spicchio d’aglio, saltare gli scampi.
- Appena pronti metetrli nel mixer e ridurli a crema.
- Salare e pepare.
- Unire l’olio ed il Philadelpia alla crema di scampi quindi, frullare per amalgamare.
- Tagliare a metà i bigne e farcili con la crema di scampi
