3 ricette di Norbert Niederkofler

Un cuoco lontano dalla ribalta mediatica, e vent’anni spesi a raggiungere la perfezione assoluta. Questo è Norbert Niederkoflerche nei giorni scorsi ha raggiunto l’apice del successo con il raggiungimento della terza stella Michelin.

 

La ricetta del risotto di Norbert Niederkofler

Spaghetti alla carbonara ‘tirolese’ di Norbert Niederkofler

Raviolo al vapore con crosta di formaggio d’alpeggio di Norbert Niederkofler

Io con Norbert Niederkofler in Alta Badia
norbert

STORIE DI GRANDI CHEF 29/05/2011 – NORBERT NIEDERKOFLER

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